Nastavení cookies

Zde můžete nastavit používání souborů cookies podle vlastních preferencí.

Technické cookies

jsou nezbytné pro správné fungování webu. Technické cookies musí být vždy aktivní (nelze je individuálně deaktivovat), proto se pro jejich využívání souhlas neuděluje.

Analytické cookies

nám umožňují porozumět jak web využíváte, abychom jej mohli zlepšovat. Analytické cookies umožňují měření výkonu webu (počtu návštěv a zdrojů návštěvnosti). Takto získaná data zpracováváme souhrnně, bez použití identifikátorů ukazujících na konkrétního uživatele.

Personalizované cookies

ukládají informace o Vašem osobním nastavení webu. Personalizované cookies potřebujeme k tomu, abychom přizpůsobili web a jeho chování co nejvíce Vašim potřebám a zájmům.

Reklamní cookies

nastavují prostřednictvím tohoto webu naši reklamní partneři. Reklamní cookies nám umožňují zobrazovat takový obsah, který bude zajímavý a užitečný právě pro Vás.

Používáme soubory cookies

Soubory cookies využíváme k analýze návštěvnosti, zapamatování preferencí a zlepšování použitelnosti webu. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "Souhlasím".

Nastavení Souhlasím

Souhlas můžete také odmítnout.

Přeskočit na obsah Přejít na navigaci

28. 4. 2015

Víno z chorvatského vnitrozemí

Chorvatsko poskytuje vinné révě výborné podmínky, různorodé klima, zajímavý terén atd. Staletími se zelené řady keřů vinné révy prostíraly na úrodné, slunečné a kopcovité krajině severní části chorvatského vnitrozemí. Podle antických zdrojů, bylo vinařství rozvinuto ve vnitrozemí až s příchodem Římanů

Chorvatsko poskytuje vinné révě výborné podmínky, různorodé klima, zajímavý terén atd. Staletími se zelené řady keřů vinné révy prostíraly na úrodné, slunečné a kopcovité krajině severní části chorvatského vnitrozemí. Svou krásou zdobily vinohrady i chudé, kamenité a pískovité půdy chorvatských ostrovů a celého pobřeží. 
Obyvatelé pobřeží dnešního Chorvatska pěstovali révu a vychutnávali si víno již od řecké kolonizace. Dle antických zdrojů, bylo vinařství rozvinuto ve vnitrozemí až s příchodem Římanů

Příchodem Římanů začíná rozvoj a rozkvět vinohradnictví a vinařství nejen v Dalmácii a Istrii ale i ve vnitrozemí tehdejší římské Panonie. Díky výborným podmínkám pro pěstování vinné révy a dobré kvalitě vína z oblasti chorvatského Srijemu a dalších provincií, se stalo kvalitní víno konkurencí toho z Apeninského poloostrova. Proto zakázal císař Domicián (81 - 99 n. l.) v dobytých koloniích sadbu lepších vinných odrůd. Tento Domiciánův zákaz zrušilcísař Marcus Aurelus Probus (232-282 n.l.). Začátky sadby v oblasti Srijemu jsou s určitostí spojeny s rokem 276 n. l. a císařem Probusem. 

V oblasti Srijemu (na východě Slavonie) se začala pěstovat vinná réva kolem roku 232, kdy římský císař Probus nařídil svým legiím, aby na svazích Frušské hory zasadily první sazenice. Zdejší Požezské údolí bylo tak úrodné, že ho staří Římané nazvali Zlatým (latinsky Vallis aurea). V Slavonii vinná réva nalezla výborné podmínky pro pěstování a víno se rozšířilo díky christianizaci ve 4. století n. l. K velkému rozvoji pěstování révyvýrobě vína dochází po uznání nové víry římským státem. Víno se totiž používalo při církevních obřadech, čímž získalo mýtickou a kulturní dimenzi. Když na jih přišli Slované, brzy si uvědomili hodnotu vinné révy a oliv a začali s jejich soustavným pěstováním.

Slavonie patří k největším vinařským oblastem v Chorvatsku. Nejznámější města, kde se pěstuje vinná réva je Džakovo, Kutjevo nebo Slavonski Brod. Hlavně v oblasti Kutjeva se produkují velmi kvalitní vína. Nejčastějšími produkty z této oblasti jsou bílá vína, ale kvalitní jsou také červená i růžová. Po turecké okupaci obnovovali zdejší vinohrady jako první mniši, kteří vynikali jako pilní vinařiZnámé vinné sklepy Kutjevo byly založeny již ve 13. století církevním řádem Cisterciáků. Ti zde zasadili první sazenice již v roce 1232 a vinohradnictví se věnovali až do 18. století. Nejznámějšími víny pěstovanými v této oblasti je Graševina (Ryzlik rýnský), Chardonnay, Silvanac Zeleni, Pinot Bijeli, Pinot Crni a Frankovka. V oblasti kolem Kutjeva je množství velkých vinařských závodů s produkcí kvalitních vín jako Krauthaker, Kutjevo d.d. nebo Vinarija Zdjelarevič.


Podobné články: